宋廚菜館－Steven Weng

上週六晚上與朋友Cedar與Ellis以及他們的友人一同前往宋廚菜館用餐，這是朋友在2週前邀約的，朋友告知這家的烤鴨很出名,連訂位都很難訂到，

於是透過msn聯絡，幾位攝影同好大家難得再次聚會，聊天嘗美食。

我在網路上搜尋”宋廚”相關，看到大部份網友都是一致好評，更讓我對這次的聚餐有著更多期待!

因為是第一次到這用餐，點餐部份都交給熟客Cedar負責，我只要負責吃就好。

兩張皮

就是涼拌綠豆粉皮，有寬片狀的涼粉、蛋絲、火腿、小黃瓜跟香菇片，芝麻沾醬帶著些許辛辣感，蠻入味的。

鍋塌豆腐

豆腐裹上蛋汁後下鍋油煎然後再加上高湯烹煮，口味還不錯!

蔥油餅

朋友告知這也是這家店的招牌之一，蔥料非常紮實，一上桌趁熱吃十分可口。

澎湖絲瓜
忘了拍照，沒三兩下就被一桌人給清光，味道不賴!

烤鴨

今晚的重點，搭配著上桌的荷葉餅、甜麵醬及青蔥，脆脆的鴨皮跟多汁的鴨肉，吃起來也不會有油膩感，現在想起來都還會流口水!
Cedar怕大家吃不飽，特別點了2份"一鴨兩吃" ，所以烤鴨就上了2份，吃完真的是有飽足感!

荷葉餅

酸菜鴨肉冬粉湯

鴨肉湯喝起來的感覺蠻清爽的，跟想像中的感覺不大相同，單喝湯頭感覺就是一種享受，當場連喝好幾碗。

拔絲地瓜

聽朋友說想吃這道甜點還得在訂位時事先告知，第一次吃這道甜點，外冰內熱，現場看工作人員當場展現拔絲的手藝也是種享受!